Утёсные улуны (Уишань)

  • Да Хун Пао Жоугуй — средняя прожарка (полуутёсный)

    0 из 5

    Полуутёсный Да Хун Пао сорта Жоугуй — «Коричное дерево» весеннего сбора, средней прожарки. Этот густой и бархатистый (Нун Сян) ДХП обладает «тем самым», настоящим вкусом.

     

    Подробнее о разновидностях Да Хун Пао >>

     

    Температура заваривания — 90-95 градусов.

     

    В запахе и вкусе этого улуна отчетливо выражены нотки инжира и изюма, послевкусие — шоколадное, бархатистое

     

    Для заварки рекомендуется использование наработанного глиняного чайника для утёсных улунов. Глина очень хорошо впитывает ароматы, поэтому один чайник используется только для одного вида чая.

    460 
  • Да Хун Пао Шуйсянь — сильная прожарка (террасный)

    0 из 5

    Террасный Да Хун Пао сорта Шуйсянь — «Нарцисс» летнего сбора, сильной прожарки. Этот густой и терпкий (Нун Сян) ДХП придется по нраву, прежде всего, мужчинам

    Если Вы только начинаете знакомство с уишаньскими сильноферментированными улунами, рекомендуем выбрать что-нибудь подороже, так как этот чай может показаться Вам чересчур прямолинейным и дать неправильное представление о всей категории.

    Подробнее о Да Хун Пао >>

    Температура заваривания — 90-95 градусов. Выдерживает до 5-ти проливов

    Посуду лучше всего использовать керамическую – например, гайвань.

    215 
  • Уи Шуйсянь светлый, цинсян (Нарцисс из Уи), 2016, (фасовка 11 грамм)

    0 из 5

    Светлый улун из северного Фуцзяня — настоящий эксклюзив! Этот слабоферментированный улун делается из сырья с кустов для Да Хун Пао, но еще одна особенность — форма прессовки. Этот чай обязательно стоит попробовать!

     

    «Цинсян» в переводе с китайского означает «лёгкий аромат». Свежий и легкий аромат «цинсяна» не спутать ни с чем — здесь и орхиея, и оттенки сирени — чай подарит Вам весеннее настроение и пробуждающую легкость.

    65  25 

Утёсные улуны — это сильноферментированные улуны из гор Уи. Самый распространенный вид — Да Хун Пао.

Ни к чему скрывать, что кусты настоящего, «того самого» Да Хун Пао если и существуют в природе, чай с них будет не по карману 99.99% населения нашего милого голубого шарика. Название «Да Хун Пао» давно стало всемирно известным брэндом, под которым продается чай сортов Уи Шуйсянь, Уи Жоугуй и купажи этих двух сортов.

В настоящее время в Китае действует указ правительства, согласно которому, все улуны из района гор Уи имеют право называться «Да Хун Пао»